Kikærtesalat

• 1 ds. kikærter (230 g)
• 1/2 dl syltet agurk
• 1 spsk. jalapenos
• 1/4 rødløg
• 1/2 dl skyr
• 1 spsk. mayonnaise
• 1/2 tsk. dijonsennep
• Salg og peber

 

Dræn kikærterne i en si. 

Kom kikærterne i en skål, mos dem groft med en gaffel eller andet. 

Kom skyr, mayonnaise i de mosede kikærter. 

Hak løg, jalapenos og de syltede agurker fint

Kom sennep og de hakkede ingredienser i skålen. 

Bland salaten godt og smag til med salt og peber.

 

Tips!

Server salaten som pålæg på rugbrød, som dip eller som fyld i en sandwich.