Miljøregler for restaurationer
Hvis du driver en virksomhed, der har med mad og madlavning at gøre, gælder der særlige regler.
Har du en cafe, restaurant, pizzeria eller anden virksomhed med madlavning som formål?
Så er der et par ting, du skal vide om fedt og madrester i vandet, og om ventilation fra køkkenet og lokaler med servering.